“饥饿营销”我们以为平时很少遇到，可是细想想，生活中，我们经常遇到商家搞活动，采取的就是“饥饿营销”。
比如南京有一家烤兔店，一直经营得平平淡淡，不算兴旺。有一次老板出去学习了一段时间，学会了“饥饿营销”，回来就在店门口写了个牌子“每只36元，每天只限前50名。”
从那一天起，经常会看到一些顾客在门口排队，等着烤兔出炉。甚至一些步履蹒跚的老人，也排队竞相购买烤兔。这些等候烤兔的顾客，满脸的虔诚和期待，就为了店家限制的前50名。他们说，一旦来迟了，50名之后再来，一只烤兔就得60元。
事实上，这家烤兔肉店在没有实行饥饿销售之时，一天连30个烤兔也卖不动，而且，以前老板搞促销的时候，卖30元一只都人迹廖廖，一限制人数，忽然就好卖了。
“饥饿销售”的真正目的是刺激消费，利用顾客的逆反心理进行销售，并且取得了一定的效果。
国内的小米手机也没闲着，他以“抢购”“闪购”模式被外界认为是国内手机品牌“饥饿营销”的典范，这也是贴在小米手机上的最重要标志之一。
虽然外界都猜疑小米手机用“饥饿营销”赢得市场，其销售理念和苹果有得一拼。小米的创始人雷军却否认自己搞“饥饿营销”。他说，小米手机从来不搞“饥饿营销”，买不到是因为小米产能实在是跟不上用户的需求。供不应求是小米手机能够霸占市场的主要原因。
小米的畅销让雷军大赚一笔的同时，遍布乡野间的笑谈也迅速蔓延。据说一位乡间老农蛮不好意思地打电话给城市的亲戚，希望帮忙买部小米手机，因为在当地，拿一部小米相当于在北京手握iPhone7。能让饥饿的米粉遍布乡野村镇，也真是厉害。
正因为小米成功了，所以雷军禁不住心花怒放的同时也忘不了调侃一番：我不过是开了一家小餐馆，可是外面总有人排队。
雷军是国内“饥饿营销”运用得得心应手的熟手，他从2010年成立小米公司，短短几年时间就发展成拥有400亿产业的手机大户。
服装业的限量版营销，归根结底就属于“饥饿营销”。意大利的时装品牌Gucci曾推出一款带刺绣的运动鞋，全球仅有10双；Prada也曾推出限量版的全鳄鱼皮长靴，价格昂贵也被抢购一空。
实际上，这种奢侈品因为数量少，并没有给厂家带来多大的经济效益，可是却提升了该品牌的知名度，无形中做了宣传，建立了口碑。
诺贝尔经济学奖获得者、美国经济学家P·A·萨缪尔逊有一个著名的“幸福公式”：幸福＝满足/欲望，它所揭示的正是饥饿营销的另一法则——吊胃口。
公式所揭示的，为维持相同量的幸福感，在分母——“欲望”被无限放大的时候，作为分子的“满足”必须保持同步的增加。
“饥饿营销”也有它的弊端，即这种方法只能短期内使用，如果利用过度，就会把顾客推给其他卖家，自己错失了大批粉丝。
饥饿营销的缺点如下：
第一，它会损害品牌形象。
开始用户会受到“饥饿”诱惑，相信货源真的不足。时间久了，一次次“狼来了”，理智的用户将会看出这是商家恶意操纵的行为，从而失去对该品牌的信任。
第二，丢失用户忠诚度。
饥饿营销的基础在于用户对该品牌的认可，愿意跨过更高的门槛来购买该产品。但其中必然存在着忍受与不满，长期下去，必然会丢失用户忠诚度。
第三，延长资金收回时间。
由于饥饿营销在销售之前就要造势，进行宣传，但是在销量上却有控制，产品销售周期相比其他一般产品会长很多，不利于资金的周转，有一定的风险。
同时，只放出少量的产品更会使一大批用户去购买竞争对手的产品，相当于拱手让出了市场。
第四，难度极高。
饥饿营销需要极强的渠道以及上下游控制能力，同时需要对品牌、产品、市场、整合营销有很高的要求，并不是任何企业都有能力做好的。
饥饿营销失败的例子也让人恻然，比如魅族m8，在北京发布时，饥饿了那么久，到最后的结果是交了押金排了号的人，仍然有很大一群没有拿到手机，这个饥饿有点过了，没把握好度，所以很多人在购机现场直接退款，不再等下一批产品了，这无疑并没有增大市场的需求，而是伤害了用户。
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