2023年的到来，休闲零食整个行业发展大势的脉络已经清晰呈现。随着收入结构优化及城市群建设，地域、城市和年龄不同，消费需求存在明显差异，消费潜力释放的同时，也将影响品牌的未来走向。
休闲食品行业发展前景
1、多样性和个性化发展
休闲食品的多样性和个性化预计将被视为中国休闲食品市场的关键机遇。
许多品牌在产品口味和包装方面均持续投入精力和资源来寻求创新和突破。除了在研发上的投入外，他们也越来越强调在营销过程中塑造个性化的产品形象。
部分企业开始与电竞、电影、文学等行业跨界合作，共同发布品牌或跨界产品，以推广彼此的产品，从而实现互利共赢。
2、持续的品牌建设和推广
品牌建设是在竞争激烈的市场保持产品销售增长的关键。
中国休闲食品市场的主要竞争对手包括许多具有悠久经营历史的国际品牌。这些品牌的形像已经深入人心，为满足消费者的需求，赢得年轻一代的认可，往往会在品牌建设及推广上投入资金和资源，避免品牌老化。
3、“全渠道发展”成为行业发展主线
中国非一线城市近年来经济高速增长，随着人们消费能力提升，消费渠道多元化发展，市场蕴藏巨大潜力。加强对渠道销售的控制力，线上线下全渠道的布局，将是休闲零售企业能否健康持续发展的关键。
三大市场趋势
高品质健康零食大受欢迎
近年人们对休闲食品的欲望有所提高，消费者购买频繁，这进一步刺激了休闲食品的销售增长。但更多的消费者更愿意对高品质休闲零食支付更多的价格，高价位产品销售占比逐年提升。
而在消费者对休闲零食主要关注点中，在口感口味之下的关注点就是安全健康，远高于品牌熟悉、功能成分和包装颜值等。
坚果果干糕点卤味为四大常见零食
坚果炒货、果干蜜饯、糕点点心、肉类卤味为四大常见的品类。其中，消费者有高频食用坚果的习惯。坚果主要关注点在于高品质原料，而消费者用来判别坚果品质的主要维度是零添加或少添加、纯正色泽的坚果外观、原产地等。
果干蜜饯线上规模与增速均稳步上升，消费者更期待高营养价值、口感更好的果干。无化学成分添加、原料品质升级等技术创新是消费者最关心的。
坚果礼盒成为馈赠佳品
现在消费者在春节时选购休闲零食礼盒作为送人佳品，其中，坚果果干受欢迎。
消费者有需求，再加上市场潜力巨大，休闲食品行业自然而然成为当前创业热点，不少投资者十分看好休闲食品行业。
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